Ingrédients Ingrédients pour le dessert : Lait de coco crémeux : 400 ml de lait de coco de première pression (ou extrait frais). Eau de coco : 250 ml d’eauContinue readingGelée de coco maison : Douceur exotique et rafraîchissante par Sala

Ingrédients Couscous de mil et fruits : 250 g de thiakry (araw / couscous de mil moyen) 2 belles mangues fraîches bien sucrées et mûres coupées en petits dés 20Continue readingThiakry royal au couscous de mil et mangue fraîche par Feemu Fii Ak Feneen

Ingrédients Pâte à beignets moelleuse : 500 g de farine de blé 1 sachet de levure boulangère instantanée (7 g) 80 g de sucre en poudre, 1 œuf entier, 50Continue readingBeignets moelleux fourrés à la noix de coco par Feemu Fii Ak Feneen

Ingrédients Pâte à beignets parfumée : 400 g de farine de blé 80 g de noix de coco râpée Zeste râpé et jus de 2 belles oranges fraîches 100 gContinue readingBeignets coco à l’orange : Goûter moelleux aux agrumes et lait de coco par Sala

Ingrédients Pâte à beignets gâteaux : 500 g de farine de blé T45 ou T55 150 g de sucre en poudre 3 œufs frais entiers 80 g de beurre douxContinue readingBeignets gâteaux dorés : Recette facile et ultra-gourmande par Feemu Fii Ak Feneen

Ingrédients Bouillie de mil (Lakhou thiépe) : 250 g de farine de mil fine roulée en petites granules (thiépe) 1 litre d’eau bouillante, 1 pincée de sel marin Lait cailléContinue readingWayal Sow & Lakhou Thiépe : Bouillie traditionnelle et lait caillé doux par Sala

Ingrédients Céréale de maïs : 300 g de grains de maïs concassés fins (Latheri de maïs) Eau tiède pour réhydrater et 20 g de beurre Lait caillé enrichi (Kossam) :Continue readingThiakry de maïs Latheri Kossam : Dessert onctueux de rupture de jeûne par Sala

Ingrédients Instructions

Ingrédients Instructions 1. Préparer la noix de coco Commencez par casser les noix de coco. Retirez la peau brune et coupez la chair blanche de la noix de coco enContinue reading« Coco Menthe par Feemu Fii Ak Feneen, la cuisine de Sala, cuisine sénégalaise

Ingrédients Instructions 1. Mélanger les ingrédients secs Dans un grand bol, mélangez la poudre de bouye, le lait en poudre, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez soigneusement jusqu’à ceContinue readingCarrés de bouye au lait par Feemu Fii Ak Feneen, la cuisine de Sala, cuisine sénégalaise. »